cordero lechal
Cría de la oveja, que no pasa de un año. Se sacrifica antes de haber sido destetado (de 4 a 6 semanas de edad y con un peso de 5,5 a 8 Kg.). Su carne es blanca y tierna pero algo menos nutritiva que los corderos mayores.
Áreas curriculares:
cordero lechal
artxo
xai lletó
cordeiro mamote
suckling lamb
Milchlamm
agneau de lait
xai lletó
borrego de leite |
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cordero lechal |
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